废品回收，五金回收，电子回收-----------专家释疑：

　　真正危害不是明胶而是添加的化学物品

　　“卡拉胶和海藻粉都是天然的食品添加剂，是从海藻中提取的，与动物皮无关;明胶则可能会出现工业冒充食品用的现象。”昨日，陕西科技大学食品系教授李宏梁介绍说，卡拉胶是常温食品凝固所用，如果冻;而明胶用于冷藏食品，如酸奶、冰激凌等，弹性的食品基本上都含有食用明胶。

　　国际食品包装协会秘书长董金狮说，目前食用明胶的价格多在2.5万-3万，而由破皮鞋等制成的工业明胶价格贵的卖1万多元，便宜的8000元-9000元。与此同时，目前国家对添加食用明胶等具体含量没有明确规定，而是根据生产需要来添加。

　　董金狮还认为，实际上，产品真正产生危害的部分并不是来自明胶部分，而是非食品添加剂。“皮鞋中的皮革已添加了很多的化学物品、染色剂等。”他说，里边的砷、铬等重金属以及重铬酸钾等，容易对人的健康造成危害。

　　“目前会检测明胶，不会检测到非法添加的部分，该部分也不属于检测的范围。”董金狮说。

　　记者观察发现，几乎所有的国产果冻标注的食品添加剂第一个都是“卡拉胶”，有的还标明添加了结冷胶或者黄原胶。而马来西亚产果冻包装上多为海藻粉。